Espacio itinerante de sacrificio de pollos (“Il pollo rurale”)

4 min.

Los espacios colaborativos de sacrificio de animales, sin menoscabo de la seguridad higiénico-sanitaria, ya están en marcha en Italia para ofrecer servicios a las unidades productivas ganaderas pequeñas, que en ocasiones están lejos de mataderos industriales que ponen dificultades para pequeños lotes. El espacio de sacrificio itinerante permite a los ganaderos acompañar a sus animales en el momento de terminar su servicio póstumo y ahorrarse tiempo de viaje, combustible, esperas, transporte isotermo… Ello mejora las posibilidades de comercialización directa en fincas-granjas diversificadas, en casas rurales, comedores escolares, restaurantes, venta en mercados de proximidad… Continúa leyendo “Espacio itinerante de sacrificio de pollos (“Il pollo rurale”)”

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Homeopatía veterinaria: presente y futuro. Presentación Aso. Inter. IAVH

5 min.

2 y 3 junio 2018, Segovia. “Estimados compañeros, nos complace presentarles este seminario sobre Homeopatía dirigido a todos los veterinarios, independientemente de la especie con la que trabajen, con la intención de que sea un momento de encuentro e intercambio de conocimiento, organización de todo el colectivo homeópata de nuestro país para defender la situación actual y defender el  derecho de los Animales a ser atendidos con gran respeto.

Aprovechando esta ocasión, haremos una presentación de la Asociación Internacional IAVH que compartirá con nosotros su forma de trabajo, su misión y su apoyo a la Medicina Homeopática.Esperando verles en breve, reciban un cordial saludo: Patricia Cayado.”  Continúa leyendo “Homeopatía veterinaria: presente y futuro. Presentación Aso. Inter. IAVH”

Sacrificio práctico de aves de corral

60 min.

44 págs. (es, en, chi)  HSA -Human Slaugther Association- es una organización benéfica británica centenaria. Esta guía es una versión descargable en español de la guía online completa. Es decir, en este documento resumen, algunas partes no están presentes, como grabaciones de vídeo y enlaces a páginas web. El enlace para la guía completa, así como otras guías para diferentes especies animales, se encuentra abajo. Incluye anátidas (patos).

“Esta guía online pretende proporcionar una introducción completa al sacrificio humanitario de aves de corral para pequeños agricultores y productores a pequeña escala. Todas las personas implicadas en la cría de aves tendrán que afrontar el sacrificio de sus aves en algún momento. Puede tratarse del sacrificio de emergencia de aves enfermas o lesionadas o el sacrificio de aves para su consumo. Tanto si es usted un ganadero experimentado como si cría unas pocas aves de corral para su consumo privado de huevos y carne, debe tener las habilidades y los conocimientos necesarios para realizar la tarea de un modo rápido, con confianza y sin causar a las aves dolor, angustia o sufrimiento evitables. Quizá el sacrificio nunca sea agradable, pero puede y debe ser humanitario. Es su responsabilidad asegurarse…” Continúa leyendo “Sacrificio práctico de aves de corral”

Pequeños obradores artesanos rurales: la Comisión Europea urge a la flexibilización higiénico-sanitaria (1 de 2)

15 min.

El autor de esta presentación con numerosas fotos muy útiles, sobre todo respecto al sacrificio de animales en pequeñas instalaciones anexas a granjas es Asier Pagazaurtundua, de la Oficina Alimentaria Veterinaria de la Comisión Europea (CE). Ésta hizo una misión con visitas a varios países de la UE y en algunos como España, el retraso en la aplicación de la flexibilidad era muy notorio, como se explica en un amplio informe al respecto que no publicamos aquí. Asier la expuso en Bilbao con el fin de instar a las autoridades oficiales de Ganadería y Sanidad de varios países para que espabilasen y trabajasen por flexibilizar los requisitos higiénico-sanitarios para esos obradores rururbanos, sin menoscabo de la seguridad agroalimentaria. Ésta es la primera prioridad de los propios ganaderos, preparadores de alimentos, comerciantes y de las propias administraciones competentes. Continúa leyendo “Pequeños obradores artesanos rurales: la Comisión Europea urge a la flexibilización higiénico-sanitaria (1 de 2)”

Pequeños obradores artesanos rurales: la Comisión Europea urge a la flexibilización higiénico-sanitaria (y 2 de 2)

15 min.

Los autores de esta presentación con numerosas fotos muy útiles, sobre todo respecto a alimentos cárnicos y lácteos preparados en pequeñas instalaciones anexas a granjas, son Asier Pagazaurtundua y Javier Tellechea, de la Oficina Alimentaria Veterinaria de la Comisión Europea (CE). Ésta hizo una misión con visitas a varios países de la UE y en algunos, como España, el retraso de la flexibilización era muy notorio, como se explica en un amplio informe al respecto que no publicamos aquí. La expusieron en Bilbao, con el fin de instar a las autoridades oficiales de Ganadería y Sanidad de varios países para que espabilasen y trabajasen por para flexibilizar los requisitos higiénico-sanitarios en esos obradores rururbanos, sin menoscabo de la seguridad agroalimentaria. Ésta es la primera prioridad de los propios ganaderos, preparadores de alimentos, comerciantes y de las propias administraciones competentes. Continúa leyendo “Pequeños obradores artesanos rurales: la Comisión Europea urge a la flexibilización higiénico-sanitaria (y 2 de 2)”

Sobre moral, veganismo, ecología, antiespecismo y producción alimentaria

30 min.

El excelente, documentado y muy comentado blog “Alicia a través de la pantalla” de Alicia Melchor Herrera, nos ofrece, entre otros temas de mucha actualidad, esta magnífica reflexión sobre el candente asunto de la relación de los seres humanos con los animales y con otras especies.
Continúa leyendo “Sobre moral, veganismo, ecología, antiespecismo y producción alimentaria”