Pequeños obradores artesanos rurales: la Comisión Europea urge a la flexibilización higiénico-sanitaria (1 de 2)

15 min.

El autor de esta presentación con numerosas fotos muy útiles, sobre todo respecto al sacrificio de animales en pequeñas instalaciones anexas a granjas es Asier Pagazaurtundua, de la Oficina Alimentaria Veterinaria de la Comisión Europea (CE). Ésta hizo una misión con visitas a varios países de la UE y en algunos como España, el retraso en la aplicación de la flexibilidad era muy notorio, como se explica en un amplio informe al respecto que no publicamos aquí. Asier la expuso en Bilbao con el fin de instar a las autoridades oficiales de Ganadería y Sanidad de varios países para que espabilasen y trabajasen por flexibilizar los requisitos higiénico-sanitarios para esos obradores rururbanos, sin menoscabo de la seguridad agroalimentaria. Ésta es la primera prioridad de los propios ganaderos, preparadores de alimentos, comerciantes y de las propias administraciones competentes.

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Título original: Jornada Flexibilidades y Derogaciones en sectores cárnico y lácteo

Asier Pagazaurtundua

Oficina Alimentaria Veterinaria (OEV) de la Comisión Europea (CE)

Colegio Oficial de Veterinarios de Bizkaia

Bilbao (Eus), 29 octubre 2015

2 comentarios en “Pequeños obradores artesanos rurales: la Comisión Europea urge a la flexibilización higiénico-sanitaria (1 de 2)

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