Diagnóstico participativo de la situación actual del consumo de producto local en Aretxabaleta (Gipuzkoa, Eus)

113 págs.

(Resumen: ) En este trabajo se ha realizado un diagnóstico participativo de la situación actual del consumo de producto local en Aretxabaleta (Gipuzkoa). En el proceso, se han integrado todos los agentes de municipio que participan de una forma o de otra en esta temática. Se ha elegido una metodología participativa con la intención de que mediante diferentes técnicas, las personas participantes pasen de ser objetos de estudio a sujetos del cambio. Hemos tratado de construir el conocimiento colectivamente, para que las personas que lo han llevado a cabo puedan tomar conciencia de su propia realidad. El hecho de ganar conciencia de lo que está pasando y poder compartirlo con personas del entorno, va a permitir generar un cambio en la sociedad. Los resultados de la investigación están clasificados en función de las diferentes técnicas realizadas. En los resultados, se muestra un mapeo de la situación que trata de recoger toda la información obtenida en el diagnóstico. Finalmente, se proponen unas líneas de acción sobre las que seguir trabajando en el municipio, con el objetivo de ir caminando hacia una transición agroecológica. Palabras clave: investigación-acción participativa, sistema agroalimentario, cadenas de distribución de alimentos, comercialización, agroecología, transición agroecológica, Aretxabaleta (Guipúzcoa, España). Leer más…

Perales Arbizu, Zuriñe

Tutora: Mamen Cuéllar; Cotutora: Mirene Begiristain.

Trabajo Fin de Máster en “Agroecología: un enfoque para la sustentabilidad rural (2016/2017)”.

Universidad Internacional de Andalucía (UNIA)

2017

URI: http://hdl.handle.net/10334/3865

Más info: Agroecología: un enfoque sustentable de la agricultura ecológica

 

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