Le terroir est-il soluble dans la fertilisation?

4 págs. (fr)

Dominique Massenot nos ofrece este excelente trabajo respecto a la tipicidad en los vinos en relación a los diferentes tipos de tierra, su fertilización, el clima…, conjunto que busca ir más allá de la variedad y dotar de diferenciación a los vinos. En el plano agronómico, el razonamiento de la fertilización en la viña aún se parece mucho al empleado en el maíz o el tomate, aunque la viña es una planta perenne. Antes de la plantación aún se preconiza realizar fuertes aportes orgánicos y minerales tras un fuerte desfonde, prácticas que enmascaran el ansiado “terroir”; así, pueden cometerse errores que perdurarán muchos años, quizá siempre. Acceder al artículo original

Dominique Massenot.   www.amisol.fr

Más info sintética sobre biodyvin: 

Más info publicaciones de Biodyvin:

Foto y más info:

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s