Aceites de oliva y de semillas: las mangueras aún llevan ftalatos (aditivos) que pasan al aceite

5 min. 

Un socio de Elkarlur nos indica su preocupación por el necesario recambio de mangueras de plástico que se emplean en trujales y almazaras. Algunas todavía llevan aditivos con ftalatos para hacerlas más flexibles y debieran sustituirse por otros conductos libres de esas sustancias que ya se eliminaron de las tetinas de los biberones y se detectan en los aceites de oliva y de semillas. Los análisis de residuos en aceites para alimentos son cada vez más sensibles y se producen reclamaciones de los compradores, incluso en aceites ecológicos certificados. Pero los pequeños trujales y almazaras de proximidad están más libres de estos riesgos y con sustituir unos metros de mangueras les bastaría. Este es un ejemplo de cómo muchas veces los pequeños obradores artesanos tienen ventajas respecto a la gran industria…

Más información: por ej, en la web de Olimerca

 

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